食品冷庫主要是通過低溫效應(yīng)對食品自身的新陳代謝的速率進(jìn)行抑制作用，從而延長食物的保質(zhì)期。食品加工冷庫可廣泛應(yīng)用于食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫等。
今天分享一個食品廠冷藏庫的設(shè)計方案~
本項目包含低溫冷藏庫（19.5m*14m*5.5m）十間，高溫冷藏庫（19m*16.4m*4.5m）一間，速凍隧道配套一臺速凍鏈。
庫溫設(shè)定：
低溫冷藏庫庫溫為-20℃，以上可任調(diào)。
高溫冷藏庫庫溫為0℃～-4℃，以上可任調(diào)。
速凍隧道庫溫為-35℃，以上可任調(diào)。
低溫冷藏庫制冷機(jī)組選用5并聯(lián)低溫螺桿并聯(lián)機(jī)組1臺，，在t0=-30℃/tk=+40℃工況下，制冷量為318KW，制冷機(jī)組配套一臺蒸發(fā)式冷凝器，換熱量900KW，可滿足使用要求。低溫冷藏庫內(nèi)共配置鋁合金翅片管4280㎡。
高溫冷藏庫制冷機(jī)組選用風(fēng)冷冷凝機(jī)組1臺，在t0=-14℃/tk=+45℃工況下，制冷量為30KW。配置西克制冷高效銅管鋁片吊頂式冷風(fēng)機(jī)三臺，可滿足使用要求。
選用低溫螺桿并聯(lián)機(jī)組1臺，該機(jī)組采用5臺比澤爾半封閉螺桿壓縮機(jī)HSN8571-125并聯(lián)運行，在t0=-42℃/tk=+40℃工況下，制冷量為386KW，制冷機(jī)組配套一臺蒸發(fā)式冷凝器，換熱量1935KW，可滿足使用要求。
食品冷庫在食品加工和供應(yīng)鏈管理中起著關(guān)鍵的作用。它提供了理想的儲存環(huán)境，使食品能夠長時間保持新鮮、口感良好，并在運輸和銷售過程中保持其質(zhì)量和安全性。
如想了解更多冷庫建造內(nèi)容，直接聯(lián)系西克制冷吧~
